Tulip 午餐肉披萨

• 57 分钟
• 8 人份

食材

比萨面团（2 个比萨底）

• 20 克酵母
• 300 毫升水
• 500 克意大利 00 型面粉
• 1 茶匙橄榄油
• 面粉
• 烘焙纸

比萨配料

• 680 克 Tulip 午餐肉
• 1 汤匙橄榄油
• 1.25 分升番茄酱
• 2 汤匙高达芝士碎
• 5 分升马苏里拉芝士碎
• 0.5 分升红洋葱
• 1 汤匙新鲜香菜

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步骤

披萨面团：
将酵母搅拌到温水中。

将面粉筛入大碗中，加入盐。在面粉中间掏空，倒入液体酵母和橄榄油，混合。

在案板上撒上面粉，将面团揉至光滑。

将面团放置于温暖处，发酵至两倍大（大约 1-3 小时）。

将面团揉搓成比萨饼，放置于温暖处发酵，用湿布覆盖 30 分钟。

披萨配料：
用大勺子将番茄酱均匀地涂在涂抹于比萨饼底及边缘。

将两种芝士撒在酱汁上。留有一些芝士以备后用。

将 Tulip 午餐肉切成 5 × 0,5 × 0,5 厘米的条状，均匀地撒在芝士上。红洋葱切片。将其均匀铺好，同时将剩余的芝士也铺在上面。

烤箱设置为 450 华氏度 / 230 摄氏度。将烤纸铺在烤盘上。

将比萨饼转放入烤箱中，烤制外皮酥脆金黄，中间芝士开始起泡（约 8-12 分钟）。

从烤箱中小心地取出比萨，在上面撒上切碎的新鲜香菜。切好后即可享用。